岡崎　スペシャルティーコーヒーの自家焙煎・豆蔵珈琲

6月１３日から１５にかけてハンガリー・ブダぺスで開催された
ワールドコーヒーイベント

その中のテイスティング世界一を決める大会
ワールドカップテイスターズチャンピオンシップで
豆蔵の焙煎担当　天野が準優勝の快挙！！





｢ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ｣とは
プロがおこなう品質を確認する味見のことを、コーヒー業界では「カッピング」といいます。
このカップテイスターズチャンピオンシップはその作業の早さや正確さを競う大会です。
3カップあるコーヒーの中から1カップだけ違うものが入っています。
競技者は迅速にテイスティングしてこれを選び出します。
これを合計8セット行い、その正解数と、時間の速さを競います。
（競技はカッピング形式、制限時間は8分）
世界大会は各国の優勝者によって競われます。
｢ワールドカップテイスターズチャンピオンシップ｣とは
プロがおこなう品質を確認する味見のことを、コーヒー業界では「カッピング」といいます。
このカップテイスターズチャンピオンシップはその作業の早さや正確さを競う大会です。
3カップあるコーヒーの中から1カップだけ違うものが入っています。
競技者は迅速にテイスティングしてこれを選び出します。
これを合計8セット行い、その正解数と、時間の速さを競います。
（競技はカッピング形式、制限時間は8分）
世界大会は各国の優勝者によって競われます。


４２カ国の代表が集まり
ファーストラウンド
上位16名による準々決勝
上位8名による準決勝
上位4名による決勝が行われました。




何度も振り落とされる厳しいラウンドが行われましたが、
最後まで勝ち残り決勝でも8問全問正解。
時間で僅かに及ばず2位となりました。

これは日本人タイ記録です。


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珈琲通　豆蔵
444-1249
愛知県岡崎市細川町長根38-4
0564(45)1088

ホームページ・コーヒー豆通販
http://mamezocoffee.com/

facebook:https://www.facebook.com/mamezocoffee/












  

豆蔵の焙煎担当　天野が
昨年9月に「ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ」で日本一となり世界大会への出場権を獲得しました。




カップテイスターズチャンピオンシップとは
プロがおこなう品質を確認する味見のことを、コーヒー業界では「カッピング」といいます。
このカップテイスターズチャンピオンシップはその作業の早さや正確さを競う大会です。
3カップあるコーヒーの中から1カップだけ違うものが入っています。
競技者は迅速にテイスティングしてこれを選び出します。
これを合計8セット行い、その正解数と、時間の速さを競います。



6月１３日より１５日で開催中のワールドカップテイスターズチャンピオンシップにおいて
ファーストラウンド・準々決勝・準決勝と勝ち抜いて
決勝進出しました！









決勝の最新情報は
facebook:https://www.facebook.com/mamezocoffee/



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